Với chi phí đầu tư tiết kiệm và mô hình đơn giản giúp quán cà phê nhỏ vẫn thu hút được sự quan tâm của các chủ kinh doanh. Tuy nhiên việc mở và vận hành một quán cà phê dù nhỏ cũng không hề dễ dàng. Hãy cùng Milano Coffee tìm hiểu qua bài viết này.  

1. Thị trường hiện tại có thích hợp mở quán cà phê nhỏ? 

Thị trường luôn có những biến động nhất định nhưng mở quán cà phê nhỏ vẫn được nhiều chủ quán đầu tư bởi những ưu điểm:  

• Dễ dàng thay đổi và thích ứng để phù hợp với nhu cầu khách hàng 
• Quán nhỏ dễ dàng kết nối với thực khách 
• Vốn đầu tư thấp, thời gian thu hồi vốn nhanh hơn.  
• Giảm áp lực vận hành quán 

Theo báo cáo của iPOS, thị trường F&B Việt Nam dự kiến sẽ mở rộng 18% trong năm nay và đạt 1 triệu tỷ đồng vào năm 2026. Theo báo cáo khác của Công ty Chứng khoán Rồng Việt (VDSC), ngành F&B Việt Nam sẽ khởi sắc hơn từ nửa cuối năm nay. Đơn vị này cũng chỉ ra rằng, người tiêu dùng có thể tiếp tục chi tiêu cho lĩnh vực F&B với xu hướng lựa chọn sản phẩm có mức giá hợp lý hơn. Đồng thời, sự phục hồi của du lịch cũng sẽ góp phần hỗ trợ đáng kể cho ngành F&B. 

Đây cũng là một tín hiệu đáng mừng giúp cho các chủ kinh doanh đang ấp ủ dự định mở quán cà phê nhỏ có thêm động lực ở thời điểm hiện tại.   

2. Các mô hình quán cà phê nhỏ

Hiện nay có rất nhiều mô hình quán cà phê nhỏ cho các chủ quán tương lai đầu tư như:  

• Mô hình quán cà phê bình dân: Đây là mô hình cà phê truyền thống mang đậm dấu ấn của người Việt, với không gian thoáng mát và bày trí đơn giản.  

Mô hình G1 tại Milano Coffee 

Đây cũng là một trong những mô hình được các khách hàng quan tâm đầu tư nhất tại Milano Coffee với:  

• Chi phí đầu tư hợp lý 
• Độ nhận diện thương hiệu cao  
• Phù hợp hầu hết các tỉnh thành và tệp khách hàng.  

Milano Coffee đang có chương trình ưu đãi lớn chưa từng có “Dành tặng 01 chỉ vàng và giảm thêm 10 triệu đồng” khi Khách hàng nhượng quyền mô hình G1 và chốt cọc từ 01/11 đến 30/12/2023.  

Thông tin chi tiết về chương trình, Quý khách vui lòng xem thêm tại đây! 

• Mô hình Kiosk: Với đặc thù nhỏ gọn, mô hình này làm tốt vai trò tối ưu hóa các chi phí từ đầu tư, thuê nhân viên, thuê mặt bằng,… thích hợp phát triển mạnh hình thức mua mang đi.  

Mô hình Kiosk tại Milano Coffee 

MILANO COFFEE đang nhượng quyền mô hình Kiosk với giá cực kỳ hấp dẫn chỉ từ 115 triệu đồng. Cửa hàng sẽ được trang bị đầy đủ các vận dụng để vận hành quán, được đặt tại mặt bằng cố định đảm bảo tính pháp lý, các quy định về trật tự an toàn đô thị,…  

• Mô hình Container: Đây không phải là mô hình cà phê mới tuy nhiên với ngoại hình độc đáo, container vẫn thu hút được rất nhiều thực khách quan tâm lựa chọn đầu tư.  

Mô hình Container tại Milano Coffee 

• Mô hình cà phê take-away: Mô hình với thiết kế đơn giản, chỉ với một quầy bán, chủ yếu được đặt tại vỉa hè hoặc mặt tiền nhà để phục vụ tệp khách hàng ưu tiên sự nhanh – gọn mang đi.  

Những điểm hạn chế ở mô hình cà phê này chính là:  

• Yếu tố pháp lý 
• Người dùng lo ngại về chất lượng nguyên vật liệu, sản phẩm và dịch vụ.  

3. Mở quán cà phê nhỏ có cần giấy tờ pháp lý?!? 

Căn cứ theo quy định tại Điều 3, Nghị định 39/2007/NĐ-CP nếu các chủ kinh doanh cửa hàng cà phê có địa điểm cố định thì phải thực hiện thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh. 

Đồng thời, chủ kinh doanh phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhằm mục đích nâng cao tinh thần trách nhiệm, đảm bảo các sản phẩm, thức uống đúng tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn giúp cho cửa hàng kinh doanh xây dựng lòng tin đến với khách hàng.   

Liên hệ ngay với Milano Coffee để được tư vấn gói nhượng quyền phù hợp cùng những đặc quyền dành cho đối tác nha! 

• Hotline tư vấn: 1900.63.68.73 

• Đăng ký tư vấn: https://milanocoffee.com.vn/lien-he 
• Tư vấn trực tiếp: 590/2 Phan Văn Trị, Phường 7, Gò Vấp, TP Hồ Chí Minh.  
• Các điểm Đại lý MILANO COFFEE: www.daily.milanocoffee.com.vn